Proces samoczynnej fermentacji i nieenzymatycznego brązowienia słodu sprawił, że pieczywo z jego dodatkiem uzyskuje charakterystyczny smak i aromat. Dodatek słodu fermentowanego zapewnia oryginalną brązowa barwę, miękisz trzyma wilgotność i nie pleśnieje. Zwiększa się objętość pieczywa i w wyniku czego wydłuża się świeżość i trwałość. Stosowany jest jako naturalny barwnik, nie zawiera kwaśnych dodatków, ani konserwantów.

Nr Art: 0102