Jest surowcem naturalnym, dającym możliwość budowania receptur bez E-dodatków. Ma zastosowanie do wszelkiego rodzaju ciast chlebowych. Poprzez zastosowanie Termo Roggen ciasta są łatwiejsze w obróbce, a pieczywo ma dłuższą świeżość. Produkt posiada wysoką zdolność absorpcji wody (od 2 do 2,5 raza swojej wagi).
Jest surowcem naturalnym, dającym możliwość budowania receptur bez E-dodatków. Ma zastosowanie do wszelkiego rodzaju ciast chlebowych. Poprzez zastosowanie Termo Roggen ciasta są łatwiejsze w obróbce, a pieczywo ma dłuższą świeżość. Produkt posiada wysoką zdolność absorpcji wody (od 2 do 2,5 raza swojej wagi).
| Waga | 6926257821 kg |
|---|
