Inne

Wyprodukowano ze zdrowego ziarna pszenicy durum, oczyszczonego, obłuszczonego i zmielonego.

Teksturat kukurydziany otrzymany w procesie ekstruzji.

Gluten pszenny jest naturalnym białkiem roślinnym z pszenicy.
– wzmacnia sprężystość i strukturę ciasta,
– poprawia i stabilizuje jakość mąk,
– wydłuża okres przydatności wypieków.

Jest surowcem naturalnym, dającym możliwość budowania receptur bez E-dodatków. Ma zastosowanie do wszelkiego rodzaju ciast chlebowych. Poprzez zastosowanie Termo Weizen ciasta są łatwiejsze w obróbce, a pieczywo ma dłuższą świeżość. Produkt posiada wysoką zdolność absorpcji wody (od 2 do 2,5 raza swojej wagi).

Jest surowcem naturalnym, dającym możliwość budowania receptur bez E-dodatków. Ma zastosowanie do wszelkiego rodzaju ciast chlebowych. Poprzez zastosowanie Termo Roggen ciasta są łatwiejsze w obróbce, a pieczywo ma dłuższą świeżość. Produkt posiada wysoką zdolność absorpcji wody (od 2 do 2,5 raza swojej wagi).

Produkt został poddany obróbce termicznej w całkowicie naturalnym procesie wytwarzania. Produkt ma zastosowanie do wszelkich ciast chlebowych. Poprzez zastosowanie Termo Dinkel ciasta są łatwiejsze w obróbce, mają większą wydajność, a pieczywo ma dłuższą świeżość. Produkt posiada wysoką zdolność absorpcji wody (2-2,5 raza więcej niż swoja masa).

Wyprodukowana z oczyszczonego i zgniecionego ziarna żyta.

(Roggenvollkornschrot Type 1800)

Jest to drobnoziarnista kaszka z pszenicy. Stosowana do posypywania i obtaczania wszelkiego rodzaju pieczywa. Nadaje chrupkość i charakterystyczny smak.

Wyprodukowany ze zdrowego, przesianego żyta. Uzyskany jako produkt uboczny w procesie rozdrobnienia i stabilizowania.

Produkt otrzymany z ekologicznego, zdrowego, oczyszczonego i średnio zmielonego żyta.