Croissant 9% – Koncentrat do produkcji wysokiej jakości croissantów Delikatna struktura Oryginalny smak Długo utrzymująca się świeżość Receptura: Mąka pszenna 10,000 kg Malmon Croissant 9% 0,900 kg Margaryna/masło 0,300 kg Cukier 0,600 kg Sól 0,180 kg Drożdże 0,400 kg Jaja całe 1,250 kg Woda 4,400 kg Razem 18,030 […]
