Projekt pn. „Wdrożenie na rynek innowacyjnego płynnego startera do delikatnie zakwaszonych fermentacji piekarskich”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego, realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój, Poddziałania 3.2.1 Badania na rynek.
Beneficjentem projektu jest „MALMON” Malmon Radosław.
Celem Projektu jest wdrożenie (zakupionych) wyników prac B+R, a następnie rozpoczęcie produkcji i sprzedaży innowacyjnego startera do delikatnie zakwaszonych wyrobów piekarniczych – startera Milanese Lievito Naturale w postaci płynnej mieszaniny mąki, wody i specjalnej mieszaniny mikroflor.
Realizacja Projektu przyczyni się do wejścia Wnioskodawcy w segment produkcji i rozszerzenia oferty produktowej o produkt dotychczas niedostępny na terenie RP, tj. starter piekarski w formie płynnej na bazie żywych kultur bakterii: szczepu kultur bakterii mlekowych L. Sanfranciscensis z dodatkiem szczepów z rodziny pediokoków / Weissella.
Projekt zakłada podjęcie szeregu działań inwestycyjnych, mających na celu rozpoczęcie produkcji i sprzedaży innowacyjnego startera do delikatnie zakwaszonych wyrobów piekarniczych – startera Milanese Lievito Naturale. „MALMON” Malmon Radosław przeprowadzi w ramach projektu następujące działania:
1 Budowa budynku produkcyjnego
2 Zakup, dostawa, montaż wyposażenia budynku produkcyjnego
3 Prace przygotowawcze do rozpoczęcia procesu produkcji i sprzedaży nowego produktu
4 Uruchomienie instalacji produkcyjnej.
5 Rozpoczęcie produkcji i sprzedaży innowacyjnego wyrobu.
Działania projektowe są prowadzone w okresie od 01.03.2021 do 31.12.2022 r.
1. WARTOŚĆ PROJEKTU 3 304 609,06zł
2. WKŁAD FUNDUSZY EUROPEJSKICH 1 477 670,72zł